【走读非遗】巧手织竹传技艺 客家凉帽飘岭南

一、非遗名片

凉帽是客家人的一种穿戴习俗，淡水客家凉帽是在凉帽的历史传承中经过改编和优化，形成了自己的特色。淡水客家凉帽用薄薄的竹蔑片编织而成，外形颇似竹编平坦的米筛，凉帽的顶部镂空，边上缝布，帽沿四周垂挂着12厘米长的彩布，未婚的姑娘还要在垂布的两端挂五颜六色的彩带。彩带是客家姑娘婚否的标志。

凉帽除了有遮阳、防雨、防尘的功能外，亦是客家妇女独特的头饰，为客家妇女所喜爱。客家凉帽流传甚广，惠州、东莞、深圳、香港新界等地的女人们外出都会佩戴。2013年，淡水客家凉帽制作技艺被评为惠州市非物质文化遗产省级项目。

“这客家凉帽好特别，我们在这拍一张照吧。”在第十五届中国(深圳)国际文化产业博览交易会现场，五颜六色的淡水客家凉帽吸引了众多参展商和市民的关注，惠州展区也因此成为了“网红打卡点”，前来拍照的人络绎不绝。

淡水客家凉帽外形简单，制作技艺一点都不简单。从原材料到成品，需要经过破竹、织笪、扫桐油，接着切头、剪边、立头、夹帽，然后扎边、上边布、收角、装耳带等多道繁杂的工序，凉帽才大功告成。每一道工序都需要制作者的细心耐心和巧手，折射出客家人独特韵味的传统工艺。

二、小小的凉帽有20多道工序

《潮州志·丛谈志·物部》载：“客俗妇女，晴夏皆戴凉帽，制用竹织，其式为圆箔，中开一空以容顶髻，周围缀以绸帛，或以五纱，罗布分五幅，折而下垂，既可周遮头面，而长夏操作，可以迎风障日，名为凉帽，又曰苏公笠”。

淡水客家凉帽古称“凉笠”，早在清朝黄钊《石窟一征》卷四记载：“妇女冬日戴帕，帕皆青布为之；暑天田功樵采，则戴凉笠，以竹为之，笠檐缀以青绢或青布，可以障日。”

上世纪五六十年代，客家凉帽极为盛行，当地政府欲建凉帽厂，便组织淡水客家凉帽制作技艺传承人朱冠玉等6人，多次拜访民间老艺人，参观别人制作，回来后自已揣摩编制，学成归来后淡水开了一家凉帽厂，最高峰时厂里有100多人，生产出来的凉帽经常参加春秋广交会，远销海外。

朱冠玉1964年学艺，拥有40多年编织凉帽的经验，熟练掌握客家凉帽的各项工序，技艺娴熟，她制作的凉帽既轻巧、凉爽、遮阳，又美观、朴素、大方，为当地客家妇女所喜爱。

朱冠玉告诉记者，凉帽外表简单，但工序繁琐复杂，每道工序都需要制作者的细心和巧手，整个凉帽的制作工艺共有20道之多。首先是开料，包括开篾片和外圆粗夹篾条，要选用本地盛产的挺拔结节少的黄竹进行开料，将竹截成1米长，用刀将它纵向破开，变成上百条竹片，将竹片削平滑后，用牙齿咬着竹片的一端往外撕，几个来回之后，一条平若熨板、薄若蝉翼的竹篾就此产生。“因竹片边沿锋利，每条竹片都需用用刀削平滑，将一米多长黄竹再纵向破开成一指宽的外用粗夹篾条，将外圆粗夹篾条用弯刀削平。”朱冠玉说道。

前期准备工作完成后，进入织笪环节，包括编织凉帽的雏形和编内圆小竹辨，要将一条条小竹片纵向排开，再将一条竹片交叉横向排开，按“井”字形式不断添加进去，编成凉帽的雏形，将竹片编内圆小竹辨。“完成凉帽笪雏形开始后扫光油，将笪晒干压平，一个月后，扫第二次光油。”朱冠玉介绍，晒干后，用铁尺划内圆圈和外圆圈，剪成圆形帽笪，再将做好的小竹辨做成圆圈固定于内圆，把帽头布缝好圆顶，用粗夹条各一条，将外圆圈用木码固定，最后用细细的藤条扎紧，完成后再扫一次光油凉帽笪完成。

三、惠阳区仅有一家纯手工制作凉帽作坊

客家凉帽的帽檐缝上一幅四五寸宽的擢着的黑布或者蓝纱布，作用是用来遮挡炽烈的阳光。记者原以为这块布是从市场上买的，朱冠玉告诉记者，要先将白色的纱帐布染成黑色，为保长时间不褪色，再用“青莲水”重新染布，晒干后成暗碣色。接着将染好的布料用胶水褶成一层层的褶布后晒干，将晒干后的帽布用针线缝在外圆圈，打红结，串线，完成凉帽的所有制作流程。

客家人一眼就能从帽穗的颜色区分佩戴者是否婚配，未婚女孩的凉帽花带花穗是白色，已婚少妇的凉帽花带花穗是黑色，中老年妇女多用青色、黑色或者是混色。淡水客家凉帽兴盛时制作工艺花色繁多，有箩盖花、满天星、福字、梅花仔、万寿无疆等。

到了上世纪80年代，随着各种价廉物美的旅游帽出现，老艺人相继辞世和年轻人没有继承，淡水会织凉帽的人，剩下不多。90年代后期，全村只剩朱冠玉一户人织凉帽卖，是惠阳区最后一家纯手工制作凉帽的作坊。

如今凉帽作坊是大女儿陈瑾瑜接班，从小就跟着母亲在凉帽厂上班的她，耳濡目染也学会了制作凉帽。“在以前，戴凉帽是一种时尚。大家出门都会想着戴上一顶，帽子也是大家的心爱之物，一顶帽子往往能用上十几年。”陈瑾瑜告诉记者。随着时代的变迁，凉帽已经不再是大家人手一顶的生活必需品。现在，除了惠阳本地，在东莞、深圳、香港部分客家妇女仍有佩戴凉帽的习惯。逢年过节，马来西亚的华侨回来，也会专门订制一些凉帽带回去。“一些民俗表演的队伍也会和我订制凉帽，每个月这方面大约能销售一两百顶。”

说到淡水客家凉帽制作技艺的传承问题，陈瑾瑜表示，除了代代相传外，他们还会参加各种展会，弘扬凉帽这一客家文化。也会走进学校、邀请学生到她的非遗传承基地来，手把手教他们制作客家凉帽，了解凉帽的历史。

（惠州报业全媒体记者谭琳 龚妍 通讯员江伟明）